2017年6月10日 (土)

密かな楽しみ~テレビ東京「午後のロードショー」

人手不足もあって、coco-Hakone(ココハコネ!)勤務の機会が多くなっています。
そんな私の秘かな楽しみcatface
テレビ東京「午後のロードショー」
金曜日はトランスポーターシリーズが放映されています。
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ジェイソン・ステイサムがカッコ良過ぎますsign01
15時過ぎて、クライマックスへ突入up
―――とここで、お客様ご来店。
「いらっしゃいませ。」
テレビよりもお客様優先は当然ですcoldsweats01
さぁ来週を楽しみに待ちましょう。

昨日に引続き、箱根終日勤務。
テレビでラグビーテストマッチ、日本vsルーマニアを観戦しながら、接客に努める予定。
テレビに集中し過ぎないよう注意しながら、一生懸命頑張りますgood





























              

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2017年6月 1日 (木)

一心十色&coco-Hakone(ココハコネ!)、案内看板追加設置です!

見栄えの悪い、coco-Hakone(ココハコネ!)店舗外観コーナー部分。
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つぎはぎだらけの印象がぬぐえませんcoldsweats01
今回、coco-Hakone(ココハコネ!)箱根湯本地下厨房一心十色の案内板を新たにオーダー。
昨日、設置に至りました。
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イイ感じに、改善されたと思いますup
お近くにお越しの際は、お気軽に覗いてくださいwink

今日は夕刻より、たよれる街の法律家を代表して、湘南ひらつか七夕まつりの織り姫様と面談の予定。
それまでは現状のお仕事の整理に注力です。
前準備を怠りなく、一生懸命頑張りますgood








































               


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2017年5月28日 (日)

coco-Hakone(ココハコネ!)箱根溶岩チラシ、配布開始!

6月の箱根は比較的閑散期となりますので、今のうちに次の一手を。
coco-Hakone(ココハコネ!)の箱根溶岩チラシを2,000部作成、昨日納品となりました。
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ご持参いただくと、店内箱根溶岩が100円引きとなります。
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情報発信型カレー専門店でも配布していますので、手にする機会がありましたら、お気軽にご持参くださいwink

今日も箱根からスタートdash
5時起床でフル回転、夕刻から一息つく予定です。
先を見据えつつ、現在を大事に、一生懸命頑張りますgood











































                

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2017年5月16日 (火)

箱根溶岩、平成29年度「箱根ジオパーク認定特産品」に応募しました!

箱根湯本の国産鶏肉から揚げ専門店が誇る看板商品【箱根溶岩】
昨日、平成29年度「箱根ジオパーク認定特産品」に応募させていただきました。
応募は→こちら
全3種類、ココ丼、ミックス丼、ココプレートに箱根溶岩ver.があります。
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見た目に真黒sign01
判断は小田原箱根商工会議所次第ですが、できれば一緒に箱根を盛り上げていきたいと思いますup
地域との共生、これも今後の課題の一つですconfident

昨夜から、奥様&長女の体調が悪化。
私も万全ではありませんが、泣き言を言ってはいられない状況。
アドレナリンを出して、一生懸命頑張りますgood
































              


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2017年5月12日 (金)

今日は1日夫婦一緒です(^_^;)

休日ならともかく、平日シフトの都合では珍しいパターン。
今日は、箱根湯本の国産鶏肉のから揚げ専門店情報発信型カレー専門店、移動しながら終日奥様と一緒ですcoldsweats01
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画像はあまり人気が芳しくない豆腐丼。
通好みのこちらの一品が、こういう日に出たりするんですよね。
事件のない1日となりますように。

身体は忙しいですが、週末に向けて別に頭も働かせなければならない1日。
奥様のご機嫌取りを怠ることなく、自分のすべきことを明確に、一生懸命頑張りますgood











































                

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2017年5月 8日 (月)

やっとGWが明けました(^_^;)

今年のゴールデンウイークは例年以上に疲れましたsweat01
coco-Hakone(ココハコネ!)の運営により、立地特有のストレスを感じた次第です。
なんと言っても、外国人観光客が多いですsign01
メニュー間違えていないかな?
お値段確認したかな?
もちろん英語ver.のメニューも用意しているのですが、意思疎通が十分でないことから、心配が絶えません。
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でも、これは慣れるしかありません。
良い意味で開き直るしかありません。
こちらに騙そうなんて気はサラサラないのだし、言葉が通じないだけで、外国人だって自分勝手に解釈する人はそうそういません。
営業を続けることで、少しずつ外国人のいる風景が当たり前に感じられるようになっていますconfident
英語の勉強しようかな、と思いますが。。。

今日は3時起きで、行政書士情報連絡からスタート。
資金移動、書類整理をしてから、14時開始のNPO法人早雲寺ヒメハルゼミの会総会に、理事として出席の予定です。
なるべく自分を追い込まないように意識しながら、一生懸命頑張りますgood




































           

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2017年5月 4日 (木)

ついに商品化!箱根溶岩coco-Hakone(ココハコネ!)にあり!!

やっと、やっと、、、商品化(メニュー化)に漕ぎ着けましたcoldsweats01
昨日から情報交換型コミュニティにデビューの【箱根溶岩】newmoon
画像はミックス丼箱根溶岩ver.になりますshine
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昨日は、実にご来店のお客様の8割が【箱根溶岩】をオーダー。
ちょっとビックリの船出となりましたwobbly
この勢いで箱根湯本を黒く染めたいと思いますsign02

今日は終日箱根。
しっかりした準備とフォローを意識して、一生懸命頑張りますgood
































             

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2017年5月 3日 (水)

お試し期間終了、coco-Hakone(ココハコネ!)メニュー変更!

リニューアルオープンから1ヵ月半、やっと、やっと、、、情報交換型コミュニティのメニュー変更を完成させました。
昨日、半日がかりですsweat01
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店内がメイン、テイクアウトは地元の方向け。
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テイクアウトの一部は値上げとなっておりますが、サービス期間終了ということでご了承願いますm(_ _)m
あとは新メニューの画像アップを残すくらい。
箱根溶岩、箱根噴火etc…新メニューでアピールしていきたいと思います。

今日も朝から箱根で、メニュー変更の仕上げにかかります。
お客様のニーズとのすり合わせを意識しながら、一生懸命頑張りますgood




































 



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2017年4月29日 (土)

coco-Hakone(ココハコネ!)の器を変更!

再オープンから1ヵ月半、カイゼンも最終段階の、箱根湯本の情報交換型コミュニティ
とりあえず、ランチは情報発信型カレー専門店と共通の器を使用していましたが。。。
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あまり見栄えがよろしくないcoldsweats01
ということで、やっと器を変更するに至りました。
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結構イイ感じと自画自賛していますが、いかがでしょうか?
なんとかゴールデンウイークに間に合いました。
残すはメニューの微調整、5月1,2日で仕上げの予定ですsweat01

今日はたよれる街の法律家支部長として、14時から平塚市民センターで開催の米村かずひこ県政報告会に出席の予定。
長女が誕生して乗りに乗っている、米村県議会議員の激励に伺います。
その後はとって返して箱根へdash
ゴールデンウイークこそが働き時(sign02)、地道に一生懸命頑張りますgood





































                     

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2017年4月24日 (月)

から揚げ最終確認

昨日、夕刻に情報交換型コミュニティから帰宅。
お昼も賄いで鶏のから揚げをいただきましたが、それはそれ、最終確認のため、奥様にからあげ大ちゃんで辛口のから揚げを調達してもらいました。
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辛さの種類とランクの確認です。
やはり私の想像通り、しっかり要点は把握できました。
今朝になってハバネロパウダーのサンプルを依頼中。
これでインパクトのある商品2種もほぼ目途が付いた次第です。
もう少し、しっかり詰めて、ゴールデンウイークに臨みたいと思います。

昨夕から体調悪化。
喉がやられたようですdespair
熱さえ出なければ回復も早いと思いますが、しっかり体調管理に努めながら、一生懸命頑張りますgood







































                

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