2019年3月23日 (土)

冬が戻ってきた(-_-;)


今夜の箱根湯本、随分と冷え込んで、みぞれが降り続けました。

情報発信型カレー専門店からの帰り道、駐車場への道すがら。。。

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桜は必死に耐えているようでした。

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明日は天候回復の見通し。

もう少し桜には頑張って欲しいです。




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2019年2月28日 (木)

箱根かれー心10周年♪

月日が流れるのは早いですね。
本日、箱根湯本の情報発信型カレー専門店が10周年を迎えます。
まるでお祝いいただくかのように届いた、3月1日発売の関東東北じゃらん2019年4月号。
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196Pに掲載いただきました。
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そしてなぜか一緒に特別付録まで
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スヌーピーサコッシュ。
ありがとうございます、プレゼントとしていただいておきましょう(笑)
明日から11年目に突入しますが、変わらずご贔屓いただきますよう、よろしくお願い申し上げますm(_ _)m






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2019年1月20日 (日)

箱根かれー心に優香&青木崇高ご夫妻ご来店♪

昨日のランチタイム、箱根湯本の情報発信型カレー専門店に優香&青木崇高ご夫妻が、ご来店されました。
プライベートなので、サインや記念撮影はNGとのことで残念
私は不在で、奥様のお使いで、娘2人と一緒に湘南マツダ平塚店でお買い物中でした。
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Mazda_1

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無事商談成立。
2月末頃には納車になりそうです。
あくまでも奥様の車なので私は蚊帳の外ですが。。。






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2019年1月11日 (金)

移転後の箱根かれー心について

飲食店というのはチェーン店でもなければ、(当然自社を含めて)そうそう儲かる業種ではないと思います。
そして売上云々の公表は興醒めでしょうが、箱根かれー心の移転後について、気にかけてくださっている方がいらっしゃるのでご報告です。
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昨年、箱根かれー心は激震に見舞われました。
○移転前の店舗にて、家賃値上げ要求がありました。
○時を同じくして、2名の社員が退社希望を伝えてきました。
○設備の老朽化で補修費も嵩みました。

そこでいろいろ考えて、考え直して、私と相棒が出した結論。
○運営する3店舗の内、箱根湯本地下厨房一心十色を閉店。
○一心十色跡に箱根かれー心を移転、HOT小川ビルは退去。
○社員の意向尊重で引き留めはせずに退社を容認。

そして昨年5月にリストラ&リセットを実施しました。
移転後、6~8月は前年比2~3割落ち込んでのリスタート。
でも、相棒及びスタッフの奮闘、お客様のフォローもあって、9~11月には前年並みに売上回復。
そして師走(12月)、前年比2割増の売上を計上するに至りました
ここに「V字回復」を宣言させていただきます
ご心配をおかけしたみなさま、ご安心ください。
ご協力いただいたみなさま、ありがとうございました。
これからもますます精進し、箱根にいらっしゃるお客様を楽しませていきたいと思います。
どうぞ引続きの応援、よろしくお願い致しますm(_ _)m

感謝の気持ちを忘れず、2019年は個人としても飛躍の年にしたいと思います




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2018年11月23日 (金)

中国の携程美食林 Ctrip Gourmet List(シートリップグルメリスト)2年連続受賞です♪

移転に伴い、外国人の来客が増えた、箱根湯本の情報発信型カレー専門店
昨年に引き続き、中国の携程美食林(シートリップグルメリスト)に入選させていただきました。
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ご担当者によると中国におけるミシュランガイドに相当するとか
何にしろ評価いただくのは嬉しいです
中国からのご来店もお待ちしております。
箱根のカレーをお楽しみください







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2018年10月11日 (木)

10月のコミュ☆カフェ こども食堂の課題とこれからの広がり

昨日は箱根湯本の情報共有型コミュニティ勤務の後平塚に戻り、当初予定していた浜岳地区地域教育力ネットワーク協議会を欠席させていただき、10月のコミュ☆カフェに参加致しました。

ひらつか市民活動センターにて開催、H30年度まちづくりミーティングの一環としての「こども食堂お課題とこれからの広がり」がテーマです。
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ゲストとして参加されたのが、よこうち子ども食堂さん(平塚)、満福こども食堂さん(横浜市泉区)、みんなの食堂おおいそテーブルさん(大磯町)の各施設主催者の方々。
アプローチや問題点、意義等、大変興味深い内容でした。
私としてもこれから検討していきたい分野です。
とても印象に残ったのが、参加者のみなさんが真直ぐに思いを持たれていること。
またこういう集いがあれば参加してみたいと思います







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2018年8月22日 (水)

「昨日のカレーを温めて」様ご来店♪

テレビ朝日で「1駅だけ!道草さんぽ」が再放送された8月19日(日)(詳細は→こちら)、いつも以上に忙しくなった情報発信型カレー専門店
夜の部営業時間には、「昨日のカレーを温めて」様にご来店いただきました
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オフィス北野所属のお笑いコンビです。
一緒にカレーを盛り上げていきましょうね
芸人さんにご来店いただくと、お店が華やかになって嬉しいです

            




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2018年8月 4日 (土)

coco-Hakone(ココハコネ!)&箱根かれー心揃い踏み♪

8月2日KADOKAWAさん発行/発売の「まったく新しい箱根案内」
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株式会社cocoroの2店舗が揃って掲載いただきました。

coco-Hakone(ココハコネ!)
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箱根かれー心
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暑い日が続きますが、お客様の期待に応えるべく、美味しい料理を提供していきたいと思います。
お近くにお越しの際はお立ち寄りください(^_-)-☆









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2018年6月 4日 (月)

箱根かれー心の移転後

おかげさまで移転後2週間が経過した、箱根湯本の情報発信型カレー専門店
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【住所】神奈川県足柄下郡箱根町湯本475-8 B1F
【電話】0460-85-8556
ROBO君も移動完了、守護神として君臨しています。
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シビアな話をすると、売上は移転前の8割くらいでしょうか。
あまり告知できなかったことを考えると、上々のリスタートと考えています
早速芸能人が来店されたのは、予想外の嬉しい誤算。
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内装については、箱根湯本地下厨房一心十色の雰囲気をそのまま残しています。
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ピークシーズンに向けて、これからも少しずつカイゼンを重ね、より快適なお店を目指していきます。
箱根にお越しの際は、お気軽にお立ち寄りください








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2018年6月 3日 (日)

箱根かれー心の新メニュー!

まだ情報更新が完了していない、箱根湯本の情報発信型カレー専門店
やっとGoogleの変更が承認されました。
そのような状況で、なかなか店舗アピールまで辿り着けておりませんが、移転に伴い若干のメニュー改定を実施しています。
目立つところでは、真心カレーが消滅
そして新たに登場したのが、“心”スペシャル ギア2nd(セカンド)です。
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言わずと知れた(?)“心”スペシャルの上位互換メニューとでも言いましょうか。
トンカツには箱根山麓豚を、キーマ風挽肉には足柄牛を使用しています。
プレミアムな食材使用で、価格は@2,000円(消費税込み)となりますが、箱根に因んだ食材をリッチに味わいたいお客様にお勧めです






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