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2016年9月14日 (水)

山芋onカレーうどん

最近のマイブーム、カレーうどん。
今回の試作は、山芋と鶉卵のトッピングです。
Photo
具材には鶏肉、長ネギ、しめじ、玉ネギペーストを使用。
玉ネギでグッと甘さがアップしますup
キノコらしさをアピールするには、(見た目は別として)しめじでは役不足かもしれません。
マイタケが適役かも。
そして山芋が予想以上にカレーうどんにマッチsign01
(※鶉玉子は見た目重視です。)
これはとても素晴らしい発見でした。
カレーライスで使用しても存在感イマイチなのに、うどんにすると相性抜群。
ご自宅でカレーうどん料理の際には、ぜひお試しくださいwink

今日は予定が詰まった1日。
時間通りに行動することを第一に、一生懸命頑張りますgood



































            

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