山芋ｏｎカレーうどん

最近のマイブーム、カレーうどん。
今回の試作は、山芋と鶉卵のトッピングです。

具材には鶏肉、長ネギ、しめじ、玉ネギペーストを使用。
玉ネギでグッと甘さがアップします
キノコらしさをアピールするには、（見た目は別として）しめじでは役不足かもしれません。
マイタケが適役かも。
そして山芋が予想以上にカレーうどんにマッチ
（※鶉玉子は見た目重視です。）
これはとても素晴らしい発見でした。
カレーライスで使用しても存在感イマイチなのに、うどんにすると相性抜群。
ご自宅でカレーうどん料理の際には、ぜひお試しください

今日は予定が詰まった１日。
時間通りに行動することを第一に、一生懸命頑張ります