チェーンでありながら個店主義を実践 一味違う「ポルト・イル・キャンティ」

国内に４０店舗以上、アメリカに１店舗。
台湾他海外進出にも積極的なチェーン店です。
西湘地区には小田原しかなく、初めての体験。
（店名は個店で微妙に異なります。）
早川港のポルト・イル・キャンティに伺いました。

【住所】神奈川県小田原市早川１－６－５
【電話】０４６５－２３－６２２０
チェーン店ではありますが、内外装ともに手作り感があることに、笹間章社長のこだわりが垣間見えます。

ランチタイムの価格設定が＠１，０００円強、ファミレスでは味わえない本格派のイタリアンが楽しめます。
 

けっして恵まれているとはいえない立地で、人気店となっている理由が理解ります。
４０店を超えてなお、こだわりが従業員により実践されているのは素晴らしいことです。
個人の強さが大事なのだと、勉強になりました。

今日は考えることに力点を置いた仕事になりそうです。
頭をフル回転させて、一生懸命頑張ります