箱根湯本駅前にカジュアルイタリアン登場

箱根湯本駅前にカジュアルイタリアンのお店がオープン。
その名はイタリア食堂オルテンシア。
オルテンシアはフランス語で紫陽花（あじさい）を意味するようです。
 

【住所】神奈川県足柄下郡箱根町湯本７０６
　　　　 丸嶋ビル４Ｆ
【電話】０４６０－８５－８３８８
店内は気取った雰囲気ではなく、価格設定も（箱根湯本の駅前には珍しく）お手頃です。

お店の看板メニュー、温泉パスタ＠８００円を大盛り（＋１００円）でオーダー。

運ばれてきたパスタは温泉の香りがします。
それ以外は特別な感じは少ないです。
温泉成分を配合して温泉の香りを演出するというアイデアは良いと思いますが、個人的には他のメニューの方が魅力的に感じます。

私はこちらのお店の立地に興味ありです。
実は箱根湯本駅前については２Ｆまで、それより上階での飲食店は難しいという仮説を立てています。
ですから、こちらのお店のあり方は仮説の検証でもあるのです。
シェフは花月園ホテルの出身ですし、失礼な言い方になるかもしれませんがべストのサンプルです。
しばらく興味深く拝見させていただきたいと思います。

昨日の箱根かれー心、夜のワンオペレーション対応時になんと１３人のお客様が来店
有難いですが、ちょっと焦りながら対応させていただきました
春が近付くにつれますます忙しくなる気配です。
とにかく地力をつけること、自分の足元をならしながら先をしっかりと見つめていきます