平塚駅南口にじぇんとる☆麺オープン

先週のタウンニュース平塚版。
平塚駅南口に新規オープンのラーメン店の広告が大きく掲載されていました。

その名もじぇんとる☆麺です。
１２月３１日まではオープン記念として１日３００食限定でラーメン１杯＠５００円です。
個人的には好みの仕掛けではありませんが、反響は大きいだろうと思います。
開店から３日目の昨日、お昼時に訪店しました。

【住所】神奈川県平塚市代官町１０－３
元居酒屋たぬきの跡になります。
味噌レッドを大盛りでオーダー。（もちろん５００円）
 
スープの熱さ、味噌味の濃さ、味噌の風味で圧倒されます。
ラーメンの急所をよく理解している提供です。
あとで理解ったのですが、このお店は平塚市長持の「初代かしわ屋」の経営者の２号店であるらしく、基本は同店を踏襲しています。
店名は湘南爆走族に由来しているようです。
若い経営者ならではの視点は参考になります。
立地と合致しているか？少し疑問に思いますが、これを克服していく手腕を楽しみにしています

学ぶべきことは学び、我が道を行くべきところは譲らず。
今日も忙しい１日となりそうですが、残り僅かの２０１０年を全力で駆け抜けます