ホテルの飲食店経営がオモシロイ♪

箱根湯本にＢａｒ ｄｅ 祥月というスペイン風居酒屋があります。
こちらのお店、女性に人気のホテル、マイユクール祥月の直営です。
当初は夜のみ営業でしたが、最近になってランチも始まりましたので、気になって訪店してみました。

　【住所】神奈川県足柄下郡箱根町湯本４５５－２
　【電話】０４６０－８５－８８８９
ホテルがホテルの外に飲食店を経営するのは珍しいのではないでしょうか。
既存のお客様を囲ったり、新たなニーズを汲みあげるゲインと、飲食店が不調の場合、ホテルにも影響するリスクの二面性を持っていると思います。

この日は特製チーズハンバーグ＠１，２００円をオーダー

ホテル経営の飲食店らしく（？）ミニコースのようでした。
ただし何故ホテルではなく、此処で食するのか？
良い意味でも悪い意味でもホテルらしいというのが率直な感想です。
でも新しいことに挑戦する、その意気は大好きです

奥様＆愛娘が実家に遊びに行き、昨夜からプチ単身生活です。
（週末は箱根かれー心にほぼ缶詰めですが。 ）
ここのところ忙しい週末、今日も張り切って接客します