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2010年5月31日 (月)

ラーメンを食べながら食を考える

毎週木曜日新聞折り込みにあるタウンニュース(平塚)。
特集はともかく、宣伝は基本的に有料です。
ですから、どのような店がどのような意図で広告宣伝を展開しているのか、興味を持ってチェックしています
ラーメン店で露出が多いのはうまみ屋さん
(※あくまで個人の感覚です。数値確認していません。)
気になっていたので、先日訪店しました。
Photo

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 【住所】平塚市宮松町3-21
 【電話】0463-23-1204
お勧めの極上マー油らーめん@750円をいただきました。

美味しくいただきましたが、少し違和感を感じました。
理由は2つ。
①舌先は美味しいのですが、何かが足りない印象。
  (誤魔化されたような気分になりました。)
②タウンニュースの謳い文句と雰囲気が違う。
こういうこと、私たちも他岸の火事と捉えず常に考えていく必要があります。
(味は人それぞれの好みですが)手を抜かずに調理すること、(広告宣伝は大事ですが)小手先だけに頼らないこと。
安易な選択をせずに、基本を大事にしたいと思います。

今日も朝から大忙し、一つずつ丁寧に解決していきます

      

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お昼時に訪店しました。今回が2回目です。 最初はオープン後すぐ、今回はオペレーションも落ち着いてきた印象です。 オーダーしたのはおすすめの「極上マー油らーめん」@750円。 ランチタイムには小ラ...... [続きを読む]

受信: 2010年5月31日 (月) 08時17分

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