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2010年4月18日 (日)

老夫婦に接客を学ぶ。。。

残念ではありますが、箱根には観光客(だけが)目当ての飲食店があります。
高かろう、不味かろう。
嘆いていたところ、箱根かれー心常連のお客様から推薦されたのが、箱根強羅の一〇(いちまる)さんです。

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 【住所】神奈川県足柄下郡箱根町強羅1320
 【電話】0460-87-3011

老夫婦が切り盛りしています。
地元志向のラーメン店なので、安心して入れます
Photo
お値段もリーズナブル。

私は野菜たっぷりとろみらーめん@900円をチョイス。
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圧巻のボリュームに加えて、サービスで冷奴&小梅が付いてきます

お店は地元の人でいっぱいでした。
この日は団体客がいて、餃子を10皿ほどオーダーしたのですが、これに対して奥さんが「いっぺんには5皿しか焼けません。」と回答していました。
これが嫌な感じではなく、「まとめて出せなくて申し訳ない。」といった感じで、そんなこと当り前なのにというお客様の気遣いも感じられて、何とも言えない一体感がありました。
あぁ、こんな地域密着のお店がある、と感動した次第です
年輪を重ねたからこその、真似のできない接客です。
ラーメンを食べながら、奥の深さを勉強させていただきました。
同じことはできませんが、お客様を大事にする気持ちを見習って、箱根初のカレー専門店も精進したいと思います。

今朝は久しぶりの快晴、元気いっぱい箱根に向かいます

    
 

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» 地元の人間が通う温かく和やかなラーメン店 [一生懸命さとう君の気ままにお店ガイド]
知人に紹介されて訪店しました。 場所は強羅駅からすぐですが、あまり目立たずこれまでは素通り。 駐車場もなく、きっかけがないとなかなか一歩を踏み出せないかもしれません。 店は老夫婦が切り盛り。 ...... [続きを読む]

受信: 2010年4月21日 (水) 07時23分

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