餃子の味って難しい。。。

自宅からわりと近くに餃子専門店が開店していました。
先日、お昼にぶら～っと立寄りました。

餃子酒房花宴さんです。
　【住所】神奈川県平塚市菫平８－２８
　【電話】０４６３－３５－７４７２

新しいこともあって店内はキレイです。

初めてなので無難に焼餃子５個＋ご飯セット７５０円をオーダー。

餃子は流行の羽根つきです。
しっかり作ってあって、素材も吟味されている印象。
個人的にはもう少しコッテリ感が欲しいような。。。
食べたときはニンニクが少ないのかと思いましたが、そのあと結構臭いことを自覚。
餃子の味は微妙なものだと改めて感じました。
理屈ではない味の加減があるような気がします。
次回は専門家に判定いただこうと思います

天候も回復、やっと暖房から開放されそうです。
ＧＷ前に仕事を整理すべく、今日も一生懸命頑張ります