« 箱根かれー心 定休日にパーティー | トップページ | 要注意! 新型インフルエンザ »

2009年5月20日 (水)

箱根湯本の胡桃(くるみ)

お客様からいろいろなお話を窺えます。

先日の興味深い話。。。
箱根湯本で胡桃(くるみ)が採れる

そのお客様によると、秋の収穫期には旧東海道に胡桃がたくさん落ちてくるとのこと。
箱根かれー心」の付近でも同様らしいです。
しかも固くて小粒ながら美味
これは確認しなければなりません。

とりあえず店舗前のそれらしき木の写真。
Photo
本当に胡桃でしょうか???

これからもチェックしていこうと思います

もし収穫できたら―――
胡桃を用いた料理(orデザート)を考えるのがフードプレゼンターの役割。
早朝、胡桃を拾って歩くのが私でしょう

お客様に箱根の秋の味覚を提供できる日が来ますように…

 

|

« 箱根かれー心 定休日にパーティー | トップページ | 要注意! 新型インフルエンザ »

コメント

胡桃 拾うときは手袋をし扱い方を間違うと手がかぶれるそうです。土に埋め緑色の表皮を腐らしてから実をとるとか・・・小さな子には 触らせないように要注意

投稿: fusako | 2009年5月20日 (水) 14時23分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 箱根湯本の胡桃(くるみ):

« 箱根かれー心 定休日にパーティー | トップページ | 要注意! 新型インフルエンザ »