箱根湯本の胡桃（くるみ）

お客様からいろいろなお話を窺えます。

先日の興味深い話。。。
箱根湯本で胡桃（くるみ）が採れる

そのお客様によると、秋の収穫期には旧東海道に胡桃がたくさん落ちてくるとのこと。
「箱根かれー心」の付近でも同様らしいです。
しかも固くて小粒ながら美味
これは確認しなければなりません。

とりあえず店舗前のそれらしき木の写真。

本当に胡桃でしょうか？？？

これからもチェックしていこうと思います

もし収穫できたら―――
胡桃を用いた料理（ｏｒデザート）を考えるのがフードプレゼンターの役割。
早朝、胡桃を拾って歩くのが私でしょう

お客様に箱根の秋の味覚を提供できる日が来ますように…